modul Kuchyně

  • Více než 1000 receptur

    Obecně uznávané normy součástí systému
  • Kalkulace akcí

    Cenový a surovinový rozpočet na rauty a oslavy
  • Obědové menu

    Plánování denní nabídky jídel
  • Odpis surovin

    Podklad pro inventuru skladu kuchyně
  • Ziskovost

    Výpočet výnosu provozu v korunách i procentech
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
český software s více než 20-ti letou tradicí

Kuchyně

Základní popis

Program vhodný pro výrobní část hotelu nebo restaurace. Obsahuje ucelený receptář teplých a studených pokrmů s možností úprav a tvorby vlastních norem, dále kalkulace jídel a spotřebu surovin. Většinou je hotel nebo restaurace vybavena jedinou kuchyní, ale z hlediska našeho programu jich může být i více.

Funkce modulu kuchyně

  • Receptář jídel Obsahuje kompletní základní a obecné receptáře teplých a studených pokrmů, možnost úprav a jednoduché doplnění vlastních receptur.
  • Suroviny Obsahuje seznam surovin
  • Rauty, akce Výpočet spotřeby surovin pro zadané počty jídel, možnost využití pro plánování i následný skutečný odpis surovin ze skladu kuchyně.
  • Kalkulace Kalkulační propočet cen jídel.
  • Bony Evidence objednávkových bonů z restauračního provozu, zásobník a archiv o objednávkových bonů.
  • Provařenost Sledování "provařenosti” (závodní kuchyně), porovnání normovaných limitů surovin a skutečné spotřeby surovin.
  • Ziskovost Výpočet marže v korunách i procentech u podávaných položek
  • Opakovaný jídelníček (lázně, nemocnice …).
  • Spotřební koš.
Naposledy změněno pondělí, 01 prosinec 2014 14:14

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.